関口温水機株式会社では業務用の蒸し機・低温殺菌・魚めんなど各種食品加工の機械を取り扱っております。
加熱に最適な蒸気圧(ソフトな仕上がり)
制御方式もON・OFFから比例式(自力・PID)まで広範囲に選択できる
設定温度・蒸し器内温度をデジタル表示
循環ファンによる安定した温度分布
漏れのないBOX構造による省エネ効果
強制吸排気装置(オプション)により、作業の安全性を計りフード・ダクト等の必要がなく、設備コストの節減になります
記録計(ペーパレスレコーダー)により加熱中の温度をサンプリングできます
加熱中の品温をデジテル表示(オプション)
調 理
かまぼこ類・魚介類・野菜類・生麩・その他各種食品
低温殺菌
各種形状の容器・パウチに収容された食品の殺菌
PID比例式標準仕様
外径サイズ
1550(w)×1150(D)×1650(H)
温度制御
ON・OFF+PID
有効サイズ
1390(w)×980(D)×1570(H)
操作盤
デジタル表示サーモ(0℃〜100℃)
断熱材
扉部分のみ(50m/m厚)
蒸気配管
SUS 304 フランジ型
循環ファン
左・右
その他
減圧弁・セパレーター
スチームトラップ・圧力計
スタッキング式台車
◇SUS製耐熱キャスター使用
台車のスペースが極めて小さく、小廻りがきく。
外 寸
563 × 409 × 80 mm
内 寸
534 × 380 × 69 mm
有効内寸
531 × 377 × 63 mm
ラック式台車(10段用・12段用・その他)
◇SUS製耐熱キャスター使用
SUS製角パイプフレームによる堅牢な強度を有しています。
外 寸
824 × 559 × 62 mm
内 寸
779 × 514 × 45 mm
有効内寸
776 × 511 × 39 mm